риба з базиліком, кунжутом, орегано і часником в духовці

Запечена рибка з легкою кислинкою і пряним ароматом. Рибка виходить ніжною, ароматною, з кислинкою. Можна додавати будь-які ароматні трави, також частина соку лимона можна замінити апельсиновим соком і кожен раз будете отримувати по своєму унікальне блюдо.
ІрішаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 37 % 15 г
жири 61 % 25 г
вуглеводи 2 % 1 г
283 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.

для початку підготуємо нашу рибу. Обрізаємо все плавники і голову, розрізаємо тушку зверху по хребту, виймаємо нутрощі і хребет. Тушку ретельно миємо й протираємо. Тепер зробимо наш маринад, в рослинне масло додаємо всі трави, подрібнений часник, кунжут, сік половини лимона (якщо є можна додати червоний перчик чилі за смаком), все перемішуємо. Рибу солимо, перчимо і ретельно натираємо маринадом. Робимо зверху надрізи і вставляємо часточки лимона і в такому вигляді залишаємо рибку маринуватися на одну годину. Запікаємо рибку в духовці на решітці (рибу перенесіть на решітку, під низ помістіть деко і так випікайте) при 200 з близько 30 хвилин. Готової рибку дайте трохи настоятися і подавайте до столу. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Скумбрія копчена - 221   ккал/100г
  • Скумбрія відварна - 211   ккал/100г
  • Скумбрія свіжа - 181   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Базилік свіжий - 27   ккал/100г
  • Базилік сушений - 251   ккал/100г
  • Орегано сушений - 306   ккал/100г
  • Орегано - 306   ккал / 100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Розмарин - 131   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563   ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г

Схожі рецепти