Запечена червона риба в сметані в духовці

соковита, ароматна, ситна і незрівнянно смачна! Червона риба в сметані в духовці з помідорами і сиром - це прекрасний варіант смачної страви на святковий стіл. Риба виходить буквально тане в роті, з приємною кислинкою, в незвичайному сметанному соусі.

Перлинка

автор рецепта

Запеченная красная рыба в сметане в духовке

0809

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Червона риба

500

Твердий сир (або трохи більше за смаком)

Сметана (без гірки, жирна або середньої жирності)

Лимони

0.5

Кріп

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 15 г

жири 41 % 14 г

вуглеводи 15 % 5 г

207 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як запекти червону рибу в сметані в духовці? Підготуйте всі зазначені за списком продукти. Рибу можна взяти як свіжу, так і заморожену. Якщо у вас риба з морозилки, то вийміть її заздалегідь і залиште при кімнатній температурі до повного відтавання. Готувати можна як стейки, так і філе. У мене було два великих стейка, їх я розрізала на дві частини вздовж хребта.
Крок 2:
Лосось очистіть від луски і обполосніть під проточною водою. Потім ретельно обсушити кожен шматочок паперовими серветками. Рибу злегка посоліть і поперчіть.
Крок 3:
Приготуйте соус. Надішліть сметану в глибоку невелику ємність. Видавіть половину невеликого лимона. Кріп обполосніть і наріжте дрібно. Надішліть зелень до сметани. Додайте дрібку солі за смаком. Все ретельно перемішайте.
Крок 4:
Кожен шматочок риби обмажте сметанним соусом. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Можна застелити форму пекарської папером. Викладіть червону рибу одним шаром.
Крок 5:
Помідори вимийте і обсушіть. Наріжте тонкими кружечками. Викладіть томати на рибу, як на фото.
Крок 6:
Посипте зверху тертим твердим сиром. Кількості сиру можна збільшити або зменшити на свій смак.
Крок 7:
Надішліть форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку. Запікайте на режимі верх-низ до готовності. При якій температурі і скільки за часом слід запікати рибу? Орієнтуватися слід повністю на можливості свого духової шафи. Я запікала при температурі 220 градусів близько 15-20 хвилин. Якщо червону рибу занадто довго запікати в духовці, то вона стане суха і жорстка.
Крок 8:
Готово! Подавайте червону рибу в сметані в гарячому вигляді зі свіжими овочами.
Крок 9:
Соковита і неймовірно смачна!

приготувати з даного рецептом можна будь-яку червону рибу. Блюдо дуже смачне як в гарячому, так і в холодному вигляді.

приємного вам апетиту!

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).