Горбуша під шубою в духовці

дуже смачна рибка під апетитною шубою з сирною скоринкою. Горбуша-це не тільки дуже смачна, але і неймовірно корисна рибка, вона просто необхідна в меню людям, які дотримуються здорового харчування. Вона цінна багатим вмістом білка, який відноситься до легкозасвоюваним і низькою калорійністю, але горбуша здатна швидко і надовго вгамувати голод, що важливо для людей, які борються із зайвою вагою. Крім того, ця рибка ще й дуже смачна і недорога, в приготуванні її складно зіпсувати, тому рекомендую приготувати її вже сьогодні

nasstin

автор рецепта

Дивись відео

0555

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Горбуша

700

Цибуля ріпчаста

150

Морква

150

Майонез

150

Сметана

150

Твердий сир

100

Кухонна сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 13 г

жири 50 % 15 г

вуглеводи 7 % 2 г

194 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Ось і всі необхідні інгредієнти, які будуть потрібні для нашого страви. Головна тут звичайно горбуша-вона повинна бути звичайно ж свіжою, приємного кольору, щільною, без жовтих слідів на шкірці
Крок 2:
Насамперед займемося нашої рибкою - її ретельно миємо під проточною водою, обсущуємо паперовими рушниками, робимо поздовжній надріз уздовж хребта і акуратно відокремлюємо філе від кісток. Потім відокремлюємо м'якоть від шкірки і плавників. Решта реберні кісточки також акуратно витягаємо - вони нам ні до чого
Крок 3:
Філе нарізаємо порційними шматочками товщиною приблизно в 3-4 см
Крок 4:
Тепер займемося овочами. Цибулю чистимо, миємо під проточною водою і нарізаємо тонкими півкільцями
Крок 5:
Морква також чистимо, миємо й трьом на крупній тертці. Лук з морквою відмінно поєднуються з рибою і прекрасно її доповнюють
Крок 6:
Підготовлену горбушу викладаємо у форму для запікання - у мене Форма керамічна, її додатково нічим не змащую, можливо вашу форму слід додатково змастити олією, щоб низ не пристав
Крок 7:
Трохи солимо
Крок 8:
Перчимо. Зазвичай я використовую мелений чорний перець, він в рази ароматні. Сюди також прекрасно підійде білий перець або суміш мелених перців або спеціальна суміш спецій для риби
Крок 9:
Поливаємо соком половини лимона
Крок 10:
Зверху викладаємо нарізані півкільця цибулі
Крок 11:
Потім терту моркву
Крок 12:
Сметану змішуємо з майонезом і змащуємо нашу шубу. Сметана з майонезом мені подобаються саме в парі, але ви можете використовувати щось одне в залежності від своїх смакових уподобань - буде також дуже смачно
Крок 13:
Твердий сир тремо на тертці і посипаємо їм верх. Нам підійде будь-який сорт твердого сиру, який є в наявності. Я дуже люблю запечену рум'яну сирну скоринку, тому сир кладу відразу, якщо ж ви навпаки любите сир ніжний і тягнеться, посипте їм блюдо за 10 хвилин до закінчення запікання-іноді роблю і так
Крок 14:
Запікаємо рибку під шубою в розігрітій до 180 градусів духовці в близько 30 хвилин-риба готується дуже швидко, нам потрібно щоб упели пропектися наші овочі
Крок 15:
Смачного!