склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити сирний пиріг з вишнею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир беріть м'який. Для однорідності його можна протерти через сито. Вишню можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Заморожену буде необхідно розморозити і сік злити. У тесті замінювати масло на маргарин не раджу. Пісочне тісто на вершковому маслі виходить м'яке і більш розсипчасте. Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем.
Крок 2:
Для приготування тіста натріть тверде вершкове масло на тертці, пересипаючи його борошном. Перед цим масло можна трохи потримати в морозилці. Потім додайте в чашу розпушувач, цукор і все перемішайте, щоб вийшла крихта.
Крок 3:
Розбийте в чашу яйце і замісіть тісто.
Крок 4:
Тісто швидко сформується в грудку.
Крок 5:
Для приготування пирога використовуйте роз'ємну форму для випічки 18-22 см.Дно форми застеліть пергаментом. Тісто розподіліть по формі, формуючи високі бортики по краях. Наколи тісто виделкою. Приберіть форму з тестом в холодильник на 30-40 хвилин.
Крок 6:
В цей час займіться приготуванням начинки. У чаші з'єднайте сир, цукор, яйця і сметану. Все перемішайте.
Крок 7:
Охолоджену форму з тістом наповніть підготовленою сирною начинкою.
Крок 8:
По всій поверхні розподіліть ягоди вишні. Поставте пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. При випічці орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 9:
Готовий пиріг почне підрум'янюватися. Начинка встигне схопитися. Вийміть його з духовки і повністю остудіть.
Крок 10:
З остиглого пирога зніміть форму і перекладіть його на тарілку.
Крок 11:
Приємного чаювання!
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вишня кисла - 52 ккал/100г
- Вишня солодка - 64 ккал/100г
- Вишня сушена - 292 ккал/100г
- Вишня консервована - 61 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г