сирний пиріг з вишнею в духовці

найсмачніший, ніжний, соковитий, яскравий, красивий, на свято! Сирний пиріг з вишнею в духовці вам точно сподобається! Це дивно смачна випічка, яку можна готувати з будь-якими ягодами, свіжими, консервованими, замороженими. Виходить швидко і просто.
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 8 г
жири 23 % 13 г
вуглеводи 63 % 35 г
253 ккал
ГІ: 34 / 0 / 66

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити сирний пиріг з вишнею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир беріть м'який. Для однорідності його можна протерти через сито. Вишню можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Заморожену буде необхідно розморозити і сік злити. У тесті замінювати масло на маргарин не раджу. Пісочне тісто на вершковому маслі виходить м'яке і більш розсипчасте. Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Для приготування тіста натріть тверде вершкове масло на тертці, пересипаючи його борошном. Перед цим масло можна трохи потримати в морозилці. Потім додайте в чашу розпушувач, цукор і все перемішайте, щоб вийшла крихта.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Розбийте в чашу яйце і замісіть тісто.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Тісто швидко сформується в грудку.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Для приготування пирога використовуйте роз'ємну форму для випічки 18-22 см.Дно форми застеліть пергаментом. Тісто розподіліть по формі, формуючи високі бортики по краях. Наколи тісто виделкою. Приберіть форму з тестом в холодильник на 30-40 хвилин.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    В цей час займіться приготуванням начинки. У чаші з'єднайте сир, цукор, яйця і сметану. Все перемішайте.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Охолоджену форму з тістом наповніть підготовленою сирною начинкою.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    По всій поверхні розподіліть ягоди вишні. Поставте пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. При випічці орієнтуйтеся по своїй духовці.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Готовий пиріг почне підрум'янюватися. Начинка встигне схопитися. Вийміть його з духовки і повністю остудіть.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    З остиглого пирога зніміть форму і перекладіть його на тарілку.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Приємного чаювання!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал / 100г
  • Яйце куряче - 157   ккал / 100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Вишня кисла - 52   ккал/100г
  • Вишня солодка - 64   ккал/100г
  • Вишня сушена - 292   ккал/100г
  • Вишня консервована - 61   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г

Схожі рецепти