Сазан запечений в духовці у фользі з зеленню і вершковим маслом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні пролукти. Сазан потрібен такий, щоб вмістився на деко. Ще нам знадобиться фольга.

2. Крок 2:

   

   Сазана чистимо від луски, обробляє, зрізаємо плавники. Мені ще довелося підрізати йому хвостик, інакше не вміщався на деко. Робимо порційні надрізи. Вичавлюємо лимонний сік і рівномірно поливаємо їм рибку зсередини і зовні.

3. Крок 3:

   

   Потім натираємо з усіх боків сумішшю солі і спецій. Прибираємо в холодну пору на годинку. У цей час можна зайнятися закускою.

4. Крок 4:

   

   Потім розстеляємо на деку великий аркуш фольги (я зазвичай відриваю два шматки і поєдную їх, закочуючи шовчиком), рясно змащуємо маслом. Розміщуємо зверху рибинку. Кладемо всередину половину масла, рівномірно розподіляючи його.

6. Крок 5:

   

   Цибулю нарізаємо великими пір'ям. Кладемо всередину риби зелень і цибулю, залишки цибулі прилаштовуємо поруч (в голову теж обов'язково треба запхати пучок зелені).

7. Крок 6:

   

   Змащуємо зверху маслом, щільно загортаємо у фольгу.

8. Крок 7:

   

   Ставимо деко в холодну духовку і включаємо її на 190 градусів, готуємо 50 хвилин. Після цього фольгу розкриваємо, включаємо верхній нагрів або гриль і підрум'янюємо сазанчика хвилин десять. Ось такий він виходить апетитний!

9. Крок 8:

   

   Злегка охолоджуємо, виймаємо цибулю і зелень (вони нам більше не потрібні і перекладаємо рибку на блюдо. Смачного!