1. Головна
    2. Домашні заготовки
    3. Буряк до борщу на зиму рецепт

буряк до борщу на зиму

великий урожай буряка і ніде зберігати? Заготовляй на зиму! Рецепт власного авторства, створила минулого року. Буряк дуже добре зберігається і ідеально підходить для борщу. Я закочувала в банки 0,5.
ОленаAuthor avatar
автор рецепта
0
0393

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 2 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 83 % 10 г
45 ккал
ГІ: 30 / 0 / 70

спосіб приготування

час приготування: 1 год

буряк і моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати. Кожен інгредієнт пропассеровать окремо на соняшниковій олії 2-3 хвилини, потім все з'єднати, додати оцет, цукор, сіль іпассеровать ще 5 хвилин. Розкласти по банках, накрити кришками і простерилізувати 15-20 хв, закатати.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк - 40   ккал/100г
  • Сушений буряк - 278   ккал/100г
  • Буряк відварний - 49   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: