морквяна начинка для солодкої випічки
склад / інгредієнти
12
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Отже, беремо пару великих морквин, ретельно моєму їх, чистимо овощечисткой
Крок 3:
Натираємо моркву на крупній тертці
Крок 4:
Перекладаємо в невелику каструльку. Мені подобається використовувати каструлі з керамічним покриттям, в них їжа не пригорає. Посипаємо моркву цукром, наливаємо буквально 1-2 столові ложки води і залишаємо гаситися на повільному вогні хвилин 10
Крок 5:
За цей час морква стане м'якою, але не розвариться до стану каші. Води наливайте зовсім трохи, адже морква дасть ще свій сік. При гасінні зайва волога випарується, а морквина вийде дуже ніжною. До готової морквині додаємо вершкове масло, перемішуємо і охолоджуємо до кімнатної температури
Крок 6:
Тепер начинку можна використовувати для випічки
Крок 7:
Ми наробили пиріжків і залишилися дуже задоволені
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г