Склад / інгредієнти
спосіб приготування
як зробити ліниві дитячі голубці? Двічі проверніть м'ясо через м'ясорубку. Готовий фарш викладіть на сковорідку і тушкуйте у власному соку. Рис переберіть, промийте і зваріть. Ріпчасту цибулю порубати на кубики, пасеруйте. Додайте рис і цибулю до фаршу, посорліть і перемішайте.
наріжте капусту тонкою соломкою. Бланшуйте в підсоленому окропі до напівготовності. Пропустіть капусту через сито, щоб стік відвар. Змішайте її з м'ясом, цибулею і рисом, влийте бульйон або воду, додайте томатну пасту. Гасіть 30-40 хвилин.
за 10 хвилин до готовності пасеруйте борошно на вершковому маслі, додайте до капусти. Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть ліниві голубці в жароміцний блюдо, і відправте на 15 хвилин в духовку.
М'ясний або овочевий бульйон заправте сметаною і томатним пюре. Залийте ліниві голубці цим бульйоном і тушкуйте 45-50 хвилин в духовці.
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
