склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як загасити свіжу капусту в мультиварці? Підготуйте продукти, необхідні для рецепта. Замість томатної пасти можна взяти томати у власному соку, кетчуп або використовувати тільки свіжі помідори.
Крок 2:
Лук, моркву і зубок часнику очистіть від лушпиння. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серцевину і насіння. Обполосніть овочі в чистій холодній воді і обсушити паперовими серветками.
Крок 3:
Лук, моркву і перець наріжте довільно не дуже крупно. Часник пропустіть через прес або подрібніть вручну гострим ножем. Як варіант, морквину можна натерти на тертці з великими зубками.
Крок 4:
Увімкніть мультиварку, встановіть режим"Випічка " або"Жарка & quot;. Влийте в суху чашу невелику кількість рослинної олії. Коли масло нагріється, відправте в мультиварку нарізані овочі. Обсмажуйте, періодично перемішуючи, близько 10 хвилин.
Крок 5:
В цей час з капусти видаліть зовнішні зіпсовані листи. Обполосніть качан і помідор у воді. Капусту наріжте тонкими смужками або невеликими кубиками, як вам більш звично. Помідори наріжте шматочками середнього розміру. Попередньо за бажанням зніміть з томатів шкірку.
Крок 6:
Надішліть в чашу з засмажкою капусту і помідори. Перемішайте і обсмажте все разом ще близько п'яти хвилин.
Крок 7:
Додайте в капусту томатну пасту, сіль за смаком, щіпку меленого чорного перцю і будь-які спеції, які вам подобаються. Ретельно все перемішайте, закрийте кришку мультиварки, встановіть режим " гасіння" і залиште до повної готовності.
Крок 8:
Через 10 хвилин від початку гасіння відкрийте кришку мультиварки і перевірте чи не пригорають овочі. Зазвичай соку від помідорів і капусти вистачає, щоб блюдо тушкувалося рівномірно і не пригорає. Якщо ж рідини мало, то влийте невелику кількість окропу і продовжите приготування під кришкою.
Крок 9:
Готову капусту посипте свіжою зеленню і подавайте. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.
у рецепті використовувалися основні продукти, які можна знайти в будь-якому холодильнику. Урізноманітнити блюдо можна, додавши в список інгредієнтів баклажани, кабачки, печериці і так далі..
приємного вам апетиту!
як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи хрест-навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Томатна паста - 28 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
