Вертута з капустою

1. На сковороду з товстим дном наливаємо рослинне масло. Викладаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору. Далі додаємо капусту, тут на ваш вибір, можна взяти свіжу або квашену. Додаємо до цибулі і тушкуємо до готовності капусти. Знімаємо сковороду з вогню, даємо капусті трохи охолонути.

2. У глибоке блюдо наливаємо воду і сипем сіль, перемішуємо до розчинення. Вливаємо олію і додаємо борошно. Ми залишаємо тісто на столі, десь на 30 хвилин.

3. Ділимо тісто на 8 частин і кожен грудочку тесту дуже тонко розгортаємо. Поверхня, на якій розгортаємо, змащуємо олією.
4. На розкатану корж викладаємо начинку і розподіляємо. Звертаємо спочатку в рулет, а потім в спіраль.

5. Готуємо в духовці на середньому вогні близько 30 хвилин.