оладки на молоці бездріжджові

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   В першу чергу акуратно відокремлюємо жовтки від білків

3. Крок 3:

   

   До жовтків додаємо цукор

4. Крок 4:

   

   Розтираємо до білого, я це зробила за допомогою міксера

5. Крок 5:

   

   Потім невеликими порціями вливаємо молоко, не припиняючи помішувати або в моєму випадку збивати

6. Крок 6:

   

   Додаємо потрібну кількість рослинного масла

7. Крок 7:

   

   Соду гасимо оцтом

8. Крок 8:

   

   І відразу ж додаємо в наше майбутнє тісто

9. Крок 9:

   

   Потім порціями підсипаємо борошно

10. Крок 10:

    

    Перемішуємо поки не вийде однорідна маса без грудочок

12. Крок 11:

    

    Тепер прийшла черга білків, до них додаємо дрібку солі

13. Крок 12:

    

    І трохи соку лимона, вистачить 1 чайн. л.

14. Крок 13:

    

    Збиваємо міксером до стійких піків, тут звичайно без міксера складно обійтися, але при великому бажанні можна

15. Крок 14:

    

    З'єднуємо білкову і жовткову маси

16. Крок 15:

    

    Акуратно змішуємо лопаткою, в результаті отримуємо повітряне тісто по густоті як на звичайні оладки

17. Крок 16:

    

    Смажимо на розігрітій сковороді на рослинній олії, смажаться вони швидко, по 2-3 хвилини з кожного боку

18. Крок 17:

    

    Перевертаємо і дожаріваем на іншій стороні

19. Крок 18:

    

    Готові оладки подаємо з джемом, варенням, медом або згущеним молоком! У мене малиновий джем. Дуже смачно!

20. Крок 19:

    

    Приємного чаювання!