Домашній бургер з гострою хрусткою курочкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Візьміть куряче філе, вимийте його, після чого обсушити його за допомогою паперових рушників. Якщо хочете отримати красиву круглу котлету, то візьміть круглу форму для вирізки або, наприклад, мисочку необхідного діаметра, а також гострий ніж і з їх допомогою зробіть курячу котлету, встановивши миску / форму на куряче філе і провівши навколо миски ножем. Або просто відріжте нетовстий шматочок кури, на смак це ніяк не вплине.

2. Крок 2:

   

   Тепер приготуйте кляр для курячої котлети. Візьміть дві мисочки. В одну покладіть 1 столову ложку спеціальної панірування для приготування всім відомих гострих крилець і поступово влийте в неї воду, постійно замішуючи. Повинен вийти однорідний кляр консистенції питного йогурту. В іншу миску всипте стала панірувальну суміш. Тепер добре розігрійте сковороду, вливши в неї масло.

3. Крок 3:

   

   Котлету посоліть, занурте в миску з кляром, потім ретельно в кілька шарів умочіть в сухій паніровці і відразу ж занурте на сковороду з рослинним маслом. Котлету смажте при середній температурі близько 8 хвилин до готовності і золотистого кольору. Готову котлету викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.

4. Крок 4:

   

   Далі підготуйте всі овочі для бургера. Вимийте фрілліс і огірок, обсушити. Огірок наріжте уздовж( нетовсто), щоб вийшли довгасті шматочки. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте його тонкими пір'ям. Викладіть пір'я цибулі в маленьку мисочку або піалу, влийте оцет, воду і додайте дрібку цукру. Перемішайте всі складові мисочки і залиште маринуватися цибулю хоча б на 7 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Приготуйте соус для бургера. Для цього візьміть маленьку мисочку або піалу і в неї відсадити майонез, додайте трохи кефіру. Це робиться, щоб соус вийшов більш ніжним. Потім очистіть зубчик часнику і подрібніть його за допомогою преса для часнику. Перемішайте всі інгредієнти.

7. Крок 6:

   

   Далі візьміть пшеничну булочку з кунжутом. Розріжте її вздовж на дві частини. Духовку включите, встановивши режим тост, викладіть на решітку половинки булочок і підсушіть протягом 3 хвилин, до утворення легких рум'яних смужок.

8. Крок 7:

   

   Тепер перейдіть до найголовнішого – збірці бургера. Кунжутну шапочку поки відкладіть в сторону. Візьміть нижню частину булочки, покладіть на неї пару листочків салату фрілліс, листя змастіть раніше приготованим соусом. На соус викладіть пір'я маринованої цибулі. Далі покладіть обсмажену, хрустку, соковиту курячу котлету. Наступними будуть огірочки, які також змастіть майонезно-кефірним соусом.

9. Крок 8:

   

   На завершення складання, встановіть другу частину булочки (з кунжутом).

10. Крок 9:

    

    Домашній бургер з гострою хрусткою курочкою зі свинячою котлетою готовий! Смачного!