склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Морква і буряк очищаємо, ріжемо довільно, подрібнюємо за допомогою блендера. Перекладаємо масу в миску, насипаємо часниковий порошок і сухі прянощі: чебрець, базилік і орегано. Кріп рубаємо ножем дрібно, викладаємо в овочевий фарш, додаємо половину манки, солимо за смаком, перемішуємо.
2. З овочевої маси формуємо круглі котлетки, паніруємо їх в залишилася манки і обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла.
3. Ріпчасту цибулю розбираємо на пластинки (не ріжемо, а знімаємо пластинки як з качана капусти листя) , викладаємо в піалу, скроплюємо винним оцтом, залишаємо на 5 хвилин.
4. Тим часом булки для бургера розрізаємо навпіл, підсушують на сухій сковороді або в духовці.
5. Основу змащуємо кетчупом, викладаємо листя салату, потім овочеву котлету, поверх котлети розміщуємо шматочок помідора, злегка солимо і перчимо, покриваємо помідор руколою, кінзою і маринованою цибулею, накриваємо другою половинкою булочки.
6. Таким чином збираємо і інші бургери, подаємо на стіл до чаю або до кави.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Буряк - 40 ккал / 100г
- Сушений буряк - 278 ккал / 100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Салат листовий - 14 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Зелень кінзи - 25 ккал/100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
- Кетчуп - 93 ккал/100г
- Рукола - 25 ккал/100г
- Орегано сухий - 306 ккал/100г
- Булочка дієтична - 242 ккал/100г
- Булочка дієтична на сорбіті - 266 ккал/100г
- Булочка - 242 ккал/100г
- Часниковий порошок - 331 ккал/100г
