Штрудель з фаршем

1. Лук очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на олії до м'якості.

2. Викладаємо до цибулі фарш, розминаємо виделкою, продовжуємо смажити протягом 5-7 хвилин, періодично перемішуємо.

3. Петрушку миємо, обсушуємо, нарізаємо дрібно, викладаємо у фарш, додаємо сіль і перець за смаком, перемішуємо.

4. Тісто розгортаємо,з боків нарізаємо тісто смужками шириною приблизно 1-1, 5 см, по центру викладаємо фарш, а смуги по черзі накладаємо один на одного, як би плетучи косичку.

5. Поверхня змащуємо яєчним жовтком за допомогою силіконової кисті. Відправляємо штрудель в духовку розігріту до 180 градусів, випікаємо протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки.

подаємо на стіл в гарячому або в теплому вигляді.

смачного!