картопля з кабачками на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування картоплі з кабачками на сковороді нам знадобиться: картопля (бажано вибирати спеціальні сорти, які підходять для смаження), молоді кабачки з дрібним насінням і ніжною м'якоттю, свіжий чебрець, вершкове масло (за бажанням), рослинне масло, чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2:

   

   Кабачки ретельно вимити, обсушити. Якщо овочі великі, нарізати їх четвертинками, якщо невеликі - полукружьями.

3. Крок 3:

   

   Картопля промити, очистити від шкірки і нарізати середніми брусочками.

4. Крок 4:

   

   Чебрець промити, обсушити і обдерти листочки з гілочок.

5. Крок 5:

   

   У сковороді розігріти олію, викласти картоплю і обсмажити її близько 15 хвилин, періодично помішуючи. За цей час картопля повинна підрум'янитися з усіх боків.

7. Крок 6:

   

   Додати кабачки в сковороду до картоплі. Смажити все разом 10 хвилин, періодично перемішуючи.

8. Крок 7:

   

   Коли кабачки пустять сік, овочі посолити, поперчити і посипати листочками чебрецю. Смажити ще 5-7 хвилин.

9. Крок 8:

   

   В самому кінці додати в сковороду шматочок вершкового масла. Масло додавати необов'язково, якщо ви бачите, що овочі і так сильно наситилися жиром і на дні сковороди ще залишилося рослинне масло. Накрити сковороду кришкою і готувати ще 3-5 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Готову картоплю з кабачками розкласти по тарілках і відразу ж подавати, поки блюдо гаряче. Смачного!