яловичина в червоному вині

з таким другим блюдом вишукана вечеря забезпечений. Гарнір підійде абсолютно будь-який від круп до тушкованих овочів. Головне вибрати гарне м'ясо.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0384

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Філе яловичини

600

Вино червоне

100

Вода

200

Часник

Рослинна олія

Борошно

Томатна паста

Паприка

Лавровий лист

Гвоздичний перець (запашний перець)

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 12 г

жири 45 % 13 г

вуглеводи 14 % 4 г

164 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти.
Крок 2:
Яловичину вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.
Крок 3:
Обсмажити м'ясо на олії в сковороді до золотистої скоринки. В кінці посолити.
Крок 4:
Всипати борошно і добре перемішати.
Крок 5:
Всипати в сковороду паприку, запашний перець і лавровий лист.
Крок 6:
Влити вино і долити гарячої води, щоб м'ясо було покрито рідиною. Гасити яловичину на слабкому вогні під кришкою близько 1 години до готовності.
Крок 7:
Часник пропустити через прес.
Крок 8:
Додати в сковороду томатне пюре і часник. Перемішати і тушкувати ще 2-3 хвилини.