печериці в сметані з часником на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити печериці зі сметаною на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Хочу зауважити, що гриби можуть бути будь-якими, необов'язково саме печериці. Це можуть бути і сезонні лісові гриби, або всесезонні, наприклад, гливи.

2. Крок 2:

   

   Лук почистіть, наріжте кубиками.

3. Крок 3:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Воно може бути абсолютно будь-яким, рослинного походження, але обов'язково рафінованим, тому що ми будемо смажити на олії, а тільки рафіновані види масел можна піддавати термообробці.

4. Крок 4:

   

   Гриби добре помийте і наріжте тонкими пластинками.

5. Крок 5:

   

   Додайте в сковороду до цибулі і обсмажуйте все разом хвилин 10. Вся волога повинна випаруватися з сковороди.

6. Крок 6:

   

   До сметани додайте всі приправи. Сметана може бути будь-якого відсотка жирності, але обов'язково натуральна.

8. Крок 7:

   

   Додайте 50 мл води і розведіть сметанний соус до більш рідкого стану.

9. Крок 8:

   

   Влийте соус в сковороду.

10. Крок 9:

    

    Тушкуйте близько 10 хвилин поки він не загусне.

11. Крок 10:

    

    Часник почистіть, подрібніть і додайте в сковороду. Я пропустила зубчики через прес, але можна натерти його і на дрібній тертці або подрібнити за допомогою ножа.

12. Крок 11:

    

    Перемішайте і подавайте блюдо до столу. Смачного!