відбивні з помідором і сиром в духовці

шалено смачно, на швидку руку, на вечерю для всієї родини! Відбивні з помідором і сиром в духовці можна готувати з будь-якого випадку. Це відмінне святкове блюдо, яке займе всього 30 хвилин. Продукти найпростіші, а результат - соковите, яскраве, смачне друге до будь-якого овочевого салату або гарніру.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0417

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

600

Яйця

Борошно

Помідори

Твердий сир

100

Сметана

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 12 г

жири 53 % 17 г

вуглеводи 9 % 3 г

209 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити відбивні з помідорами і сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину для відбивних зручно брати карбонат-він добре ріжеться на порційні шматочки. сир беріть такий, який добре треться на тертці. Помідори помийте.
Крок 2:
Свинину наріжте на порційні шматочки і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка.
Крок 3:
В окремій чаші змішайте яйця і борошно. Збовтайте все за допомогою віночка, щоб не залишалося грудочок борошна.
Крок 4:
Кожен відбитий шматочок м'яса умочіть в яєчний кляр і обсмажте на гарячій сковороді по хвилині з кожного боку.
Крок 5:
Обсмажене м'ясо викладіть на деко для запікання, застелене кулінарної папером.
Крок 6:
Змастіть м'ясо сметаною і трохи посипте солі і спеції. Як спеції можна використовувати сухий часник і трохи паприки.
Крок 7:
Помідори наріжте кружальцями і розкладіть на всі відбивні.
Крок 8:
Сир натріть на дрібній тертці і посипте їм відбивні. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.
Крок 9:
За цей час м'ясо встигне приготуватися, враховуючи, що але вже було трохи обсмажене. При запіканні з м'яса з'явиться трохи соку. А сир на поверхні встигне розплавитися і трохи підрум'янитися.
Крок 10:
Готові відбивні вийміть з духовки і розкладіть на тарілки. Доповніть їх свіжими овочами і подавайте до столу. Смачного!

помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !