смажені креветки в панцирі з часником

шикарна і неймовірно смачна закуска з креветок! Відмінно, як самостійне блюдо, так і як доповнення до келиха холодного пива або фужеру білого вина. Прекрасно в якості легкого перекусу. Яскраво, насичено і поживно!

Перлинка

автор рецепта

0439

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Креветки

500

Часник

Рослинна олія

Сіль (дрібна)

0.5

Перець червоний мелений

0.5

Запашний перець

0.5

Лимонний сік

за смаком

Зелена цибуля

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 18 г

жири 41 % 14 г

вуглеводи 6 % 2 г

205 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 5 хв

Крок 1:
Креветки розморозити при кімнатній температурі. Промити під проточною водою в друшляку, залишити стекти зайвої рідини. Два неочищених зубчики часнику добре помити, що залишилися два зубки почистити і дрібно нарубати.
Крок 2:
На сковороді розігріти рослинне масло (масло можна так само використовувати оливкову.) Закинути креветки в сковороду, посолити, додати неочищений часник, перець червоний мелений і запашний. Добре все перемішати. На даному етапі приготування можна використовувати за бажанням сухий базилік або орегано, розмарин і інші улюблені спеції.
Крок 3:
Як тільки креветки стануть червоніти, додати дрібно нарізаний часник і перемішуючи готувати близько однієї - двох хвилин. Дуже важливо не перетримати креветки на сильному вогні, інакше ніжне м'ясо може стати гумовим і жорстким.
Крок 4:
Додати до креветок дрібно нарізану зелену цибулю, скропити соком свіжовичавленого лимона і знову все добре перемішати. Замість пір'я зеленої цибулі можна використовувати шніт-цибулю або дрібно нарізати цибулю Шалот.
Крок 5:
Викласти готові креветки в порційну тарілку, зверху полити ароматним часниковим маслом і прикрасити свіжою гілочкою розмарину або чебрецю. Дуже смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді.

страв з креветками існує величезна безліч. Якщо гості на порозі або потрібно приготувати щось оригінальне і особливе, то подати до столу креветки - це буде відмінною ідеєю, тим більше, що для їх приготування йде зазвичай дуже мало часу.

Креветки володіють великою кількістю корисних властивостей і при цьому мають ніжний і багатий смак.

у креветочном м'ясі міститься йод, білки і різні мікроелементи. Дієтологи рекомендують вживати морепродукти, в тому числі і креветки один - два рази на тиждень.

в даному рецепті можна використовувати будь-які креветки: королівські, тигрові або звичайні. Чим менше креветки за розміром, тим швидше вони приготуються.

Подайте так само з готовим блюдом лимонну воду і серветки, щоб обполіскувати пальці, після того як очистіть креветки від панцира. Це дозволить прибрати запах морепродуктів з рук. Для цього в глибоку миску налийте холодну воду, додайте сік свіжовичавленого лимона, киньте для краси шматочок цитруса і подавайте з креветками.

приємного вам апетиту!