склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Насамперед підготуємо начинку для конвертиків з лаваша. Для цього відваримо яйця, потім очистимо їх від шкаралупи і натремо на крупній тертці.
2. Візьмемо сир, підійде будь-який сир, навіть плавлений або суміш двох видів сиру твердого і плавленого. Натремо сир на дрібній тертці.
3. Часник поділяємо на зубчики, беремо 1-2 зубчики, очищаємо їх від лушпиння. Натираємо часник на дрібній тертці або видавлюємо за допомогою чеснокодавкі.
4. Кріп (або будь-яку зелень) миємо й дрібно нарізаємо.
5. У мисці з'єднуємо разом сир, яйця, зелень і часник. Солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо. Можна додати ложку майонезу для зв'язки. У мене майонезу не було, я додала пару ложок олії з під шпрот. Навіть, якщо нічого не додавати, начинка добре тримає форму в готових конвертиках, так як сир розплавиться.
6. Лаваш нарізаємо на квадрати.
7. Беремо один квадратик лаваша, по центру кладемо столову ложку начинки. Зверху на начинку викладаємо дві рибки шпрот. Загинаємо краю з боків і закручуємо лаваш (за аналогією з млинцями), формуючи конвертик з начинкою всередині.
8. Обсмажуємо конвертики з лаваша на олії з двох сторін.
такі конвертики з лаваша виходять дуже смачними, хрусткими, на смак нагадують улюблені багатьма бутерброди зі шпротами, тільки в місце хліба - лаваш. Оригінально, не соромно навіть запропонувати гостям.
до того ж таким чином можна замаскувати не зовсім вдалу рибу. У місце шпрот можна навіть використовувати шпротний паштет, який в рази дешевше.
найсмачніші ці конвертики поки гарячі, прямо з жару. У холодному вигляді теж смачно, але лаваш перестає бути хрустким.
кулінарія-це мистецтво, так творіть і фантазуйте! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал / 100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45% - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Шпроти - 363 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
