Суп яйця борошно цибуля

дуже смачний і апетитний супчик особливо рекомендований діткам! Приготуйте яєчний суп своїм дітям і ви не пошкодуєте про це ні на хвилину. Той факт, що у них в тарілці плаває зварене цілком яйце без шкаралупи, спантеличить їх і дасть вам кілька хвилин перепочинку від вічних «чому?». Та й сам кулінарний рецепт не важкий, хоча ні, не правда, я тільки на 8 спробі навчилася виливати в суп яйце так, щоб воно потім цілком зварилося. Але все це ліричний відступ від процесу приготування.

Дар'я ☼

автор рецепта

0420

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Борошно

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Лимонний сік

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 9 г

жири 43 % 13 г

вуглеводи 27 % 8 г

185 ккал

ГІ: 38 / 0 / 63

покрокове приготування

Час приготування: 25 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

беремо маленьку каструлю, не більш двох з половиною літрів і на дно наливаємо рослинне масло. Ставимо на вогонь і в розігріте масло всипаємо борошно. Її треба обсмажити до світло-коричневого кольору. Лук ріжемо так дрібно, як тільки можемо і додаємо в борошно, перемішуємо і наливаємо гарячої води. Солимо, додаємо лимонний сік, буквально одну столову ложку і лавровий лист. У киплячий суп вливаємо яйця, намагаючись не порушити його цілісність, для цього акуратно ножем розбиваємо яєчну шкаралупу і відразу ж опускаємо вміст яйця в суп. Робимо це швидко, але намагайтеся не обпектися бризками.
варити їх яйця треба до повної готовності, це приблизно 10 хвилин. Такий суп хороший для дитячого харчування, але і дорослі не відмовляться його спробувати.