грибний суп з сиром і куркою

дуже ароматний і ситний суп і при цьому-низькокалорійний! Неповторний грибний запах і смак навряд чи когось залишать байдужим !

синьоока

автор рецепта

0464

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

300

Вода

1.5

Білі гриби

100

Печериці

200

Цибуля

Морква

Картопля (велика)

Плавлений сир (2 штуки типу" дружба & quot; /вершковий)

180

Вершкове масло

1.5

Запашний перець

Перець

за смаком

Сіль

за смаком

Зелень (кріп, петрушка, кінза)

за смаком

Часник (для грінок)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 4 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 20 % 2 г

51 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Приготувати курячий бульйон : Промите філе залити холодною водою, після закипання зняти піну, посолити, додати моркву, цибулину, запашний перець - зменшити нагрів на повільний і варити 30 - 50 хвилин.
Крок 2:
Нарізати цибулю півкільцями.
Крок 3:
Морква брусочками.
Крок 4:
Картоплю кубиком.
Крок 5:
Підготувати гриби : Печериці промити, очистити, розрізати на 4 частини /якщо великі, то пластинками/. Лісові гриби заморожені-розморозити, сушені - замочити у воді, а свіжі відварити у воді 10 хвилин.
Крок 6:
У сотейнику з товстим дном розтопити вершкове масло, підсмажити цибулю, моркву. Додати гриби, перемішати і обсмажувати хвилин 5 - 7.
Крок 7:
До овочів і грибів влити готовий бульйон, додати картоплю і варити до її готовності на повільному нагріванні. М'ясо з бульйону нарізати і додати в майже готовий суп. Плавлені сирки натерти / попередньо потримати в морозилці 10 хвилин / і додати їх в суп постійно помішуючи, щоб вони просто розчинилися. Вимкнути плиту. У суп додати перець і зелень, дати постояти.
Крок 8:
Приготувати часникові грінки / за бажанням / : Обсмажити батон або багет з дуже невеликою кількістю рослинного масла. Зубок часнику мокнути в сіль і натерти грінку з обох сторін. І все-можна приступати до смачної трапези. Смачного !