1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Торт з сиром і желе без випічки з печива

Торт з сиром і желе без випічки з печива

яскравий смачний літній торт з желе з аличі, тобі сподобається! Цей торт-моя гордість. Я придумала його минулого літа. У нас на дачі видався багатющий урожай жовтої аличі. Що я з нею тільки не робила: і компоти, і соуси для м'яса, і на зиму закривала, а вона все не закінчується. Почала шукати в Інтернеті рецепти десертів з аличею... і не знайшла нічого цікавого. Ось так спонтанно і з'явився цей рецепт. У мене було два види печива: світле і шоколадне. Я ніяк не могла вирішити, яке саме брати за основу, тому, подумавши, вирішила використовувати обидва. В одну пісочну масу додала лимонну цедру, в іншу - мелені горіхи. Желе вирішила робити з аличі. Вийшло яскраво, надзвичайно смачно.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Торт с творогом и желе без выпечки из печенья
0
0491

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 23 % 11 г
жири 36 % 17 г
вуглеводи 40 % 19 г
325 ккал
ГІ: 11 / 63 / 26

спосіб приготування

Час приготування: 4 год

1. Основа. Печиво розкришити в різний посуд. У шоколадну крихту додати мелені горіхи, в молочну – терту цедру лимона.
2. Дно і боки рознімної форми (≈26 см) вистелити пергаментом. На дно щільно утрамбувати спочатку шоколадне печиво, потім-світле. Поставити в холодильник застигати.
3. Желе з аличі. Желатин розчинити в невеликій кількості води. Аличу викласти в каструлю, влити 50 мл води, всипати цукор. Довести до кипіння і варити ягоди на повільному вогні до м'якості. Відкинути ягоди на сито і протерти (50 мл сиропу залишити для сирного желе). Желатин прогріти до розчинення, з'єднати з аличевим сиропом і вилити у форму поверх печива. Поставити в холодильник до застигання.
4. Сирне желе. Желатин залити аличевим сиропом, дати набрякнути, прогріти до розчинення і остудити до кімнатної температури. Сир з'єднати зі сметаною, цукром і ванільним цукром і добре збити. Влити остиглий сироп з желатином. Збити до однорідності. Вилити сирне желе поверх аличового і поставити в холодильник до повного застигання.
5. Прикраса. Готовий торт полити аличевим пюре, прикрасити аличею, ягодами брусниці і листочками м'яти.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал / 100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал / 100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Фундук горіхи - 670   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Алича - 27   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал / 100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Желатин - 355   ккал/100г
  • Лимонна цедра - 47   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г
  • Пісочне печиво - 716   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: