овочевий суп з кабачками і плавленим сиром

відмінне поєднання овочів і плавленого вершкового сиру. Цей суп найкраще готувати з молодих овочів. Так смак буде більш м'яким. Якщо кабачок старий і великий, то краще видалити насіння, залишивши тільки м'якоть.

Марія

автор рецепта

Овощной суп с кабачками и плавленым сыром

0362

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

на 1,5 л води:

Вода

1.5

Плавлений сир

100

Кабачки (невеликий)

Картопля (невеликі)

Болгарський перець

Морква

Часник

Вершкове масло

Кріп

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 38 % 3 г

вуглеводи 50 % 4 г

34 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год

1. Овочі очистити. У болгарського перцю видалити насіння. Кабачок, картопля і болгарський перець нарізати середніми кубиками. Моркву порізати півкружальцями.

2. Морква обсмажити на вершковому маслі близько 5 хвилин.

3. Додати в сковороду інші овочі, тушкувати все разом близько 7 хвилин.

4. Воду довести до кипіння, викласти обсмажені овочі, довести до кипіння. Варити на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин.

5. Додати плавлений сир. Добре перемішати до його повного розплавлення.

6. Часник пропустити через прес і додати в суп. Посолити, поперчити. Варити 5 хвилин до готовності.

7. Всипати рубаний кріп і прибрати каструлю з вогню.

8. Дати супу настоятися під кришкою близько 10 хвилин і розлити по тарілках.