салат Пінгвін з рибою
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Дрібно нарізати рибу і цибулю. Тонкою соломкою-огірки.
2. Морква відваріть, очистіть і натріть.
3. Яйця відваріть, очистіть, відокремте білки від жовтків і все окремо дрібно натріть.
4. На блюді намалюйте контур пінгвіна і по ньому викладайте салат шарами. Шари викладаються в такій послідовності:
1.- філе риби і цибулю
2.-огірок
3.-морква
4.- яєчні жовтки. Кожен шар змащуйте сметаною.
5.Яєчними білками викладіть верх всього салату.
6. Кожну маслину розріжте навпіл і викладіть контур пінгвіна і очі. З крабової палички зробіть ласти і дзьобик. Білки і зіниці очей намалюйте майонезом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Крабові палички - 73 ккал/100г
- Крабові палички vici соковиті - 73 ккал/100г
- Крабові палички Меридіан сніговий краб - 140 ккал/100г
- Крабові палички Мірамар - 140 ккал/100г
- Крабові палички санта бремор сніговий краб - 70 ккал/100г
- Маслини - 166 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал / 100г
- Рибне філе - 204 ккал / 100г