Салат з картоплею і консервованими кальмарами

на швидку руку, бюджетний і простий, зі звичайних продуктів! Салат з картоплею і консервованими кальмарами виручить вас, коли треба швидко приготувати що-небудь на вечерю або для несподівано нагрянули гостей. Для більш цікавої подачі його можна викласти в кільці шарами.

Світлана Безсмертна

автор рецепта

Салат с картошкой и консервированными кальмарами

0495

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кальмари (консервовані)

250

Картопля (відварна)

Яйця (варені)

Цибуля (Червоний)

Зелена цибуля

Майонез

120

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 29 % 7 г

вуглеводи 46 % 11 г

131 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат з картоплею і консервованими кальмарами? Підготуйте продукти. Картопля і яйця відваріть заздалегідь, вони повинні повністю охолонути. Салат з теплих інгредієнтів може швидко зіпсуватися. Кальмари краще беріть у власному соку, а не в маслі — салат заправляється майонезом, зайвий жир буде ні до чого.
Крок 2:
Відкрийте банку з кальмарами і відкиньте їх на сито, щоб злити рідину. Потім наріжте кальмари на шматочки. Покладіть їх миску. Цибулину почистіть і дрібно наріжте. Щоб цибуля не гірчить, можете обдати його окропом. Додайте цибулю до кальмарам.
Крок 3:
Як відварити яйця? Варіть їх на невеликому вогні протягом 9 хвилин, потім залийте холодною водою по повного охолодження. Від перепаду температур яйця легше очистяться. Наріжте яйця дрібними кубиками. Додайте їх в миску з салатом.
Крок 4:
Як відварити картоплю? Добре помийте бульби під проточною водою. Залийте картоплю холодною водою і варіть на невеликому вогні після закипання близько 30 хвилин. Готовність визначте за допомогою ножа — він повинен вільно протикати Бульба. Повністю остудіть картоплю. Очистіть її від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Додайте картоплю в салат.
Крок 5:
Якщо ви любите свіжу зелень, то додайте в салат дрібно нарізану зелену цибулю або кріп.
Крок 6:
Перемішайте інгредієнти. Заправте салат майонезом і спробуйте його. Додайте сіль і перець за смаком. Але враховуйте, що кальмари і майонез містять сіль, що не пересолити. Подавайте салат відразу на стіл — заправлені салати не зберігаються.

Салат виходить дуже ніжний і легкий, незважаючи на наявність майонезу. Який сміливо можна замінити на йогурт або сметану, тим самим значно знизивши калорійність.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.