заморожені пельмені на сковороді смажені

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як смажити заморожені пельмені на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Пельмені можна заздалегідь наліпити самостійно або використовувати готовий напівфабрикат, Зараз на полицях магазинів величезний асортимент такої продукції.

2. Крок 2:

   

   Пельмені вийміть з морозилки і відразу переходите до їх смаженні. Розморожувати пельмені не потрібно, інакше вони стануть прилипати до сковороди, тісто порветься, а м'ясний сік витече з начинки. У товстостінну сковороду налийте рослинне масло, добре розігрійте його. Викладіть в сковороду пельмені. Важливо, щоб пельмені лежали в один шар, не торкалися один одного «вушками» і не злипалися між собою.

3. Крок 3:

   

   Смажте пельмені з одного боку на сильному вогні протягом 5-7 хвилин, щоб вони вкрилися рум'яною і щільною скоринкою, яка дозволить зберегти м'ясний сік всередині пельменів, не дозволить йому витекти на сковороду. Потім акуратно лопаткою переверніть пельмені і також на сильному вогні обсмажте їх з другої сторони до рум'яної скоринки.

5. Крок 4:

   

   Після чого вогонь зменшіть до середнього або навіть трохи менше середнього, влийте в сковороду з пельменями половинку склянки води, додайте дрібку солі і чорного меленого перцю (якщо пельмені будуть подані до столу з соусом, то спецій багато додавати не потрібно). Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте пельмені в воді до готовності і випаровування вологи, близько 10 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Потім кришку зі сковороди зніміть, влийте ще трохи рослинного масла. Перемішайте пельмені і смажте їх ще трохи, щоб скоринка на пельменях стала хрусткою.

7. Крок 6:

   

   Пельмені зніміть зі сковороди і викладіть в блюдо для подачі. Посипте їх дрібно рубаною свіжою зеленню і подайте до столу з будь-яким соусом або майонезом. Смачного!