курячі стрипси КФС в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити курячі стрипси? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Філе курки звільніть від шкіри, якщо це необхідно, зріжте все зайве, ретельно промийте і обсушити паперовим рушником. Тепер наріжте м'ясо на досить довгі смужки приблизно по 2.5 сантиметра шириною.

2. Крок 2:

   

   Перекладіть нарізану курку в підходящу миску. Додайте до неї воду, оливкову олію, перець гострий, чорний перець, сушений часник і сіль. Гарненько перемішайте, щоб курка рівномірно покрилася маринадом.

3. Крок 3:

   

   Накрийте курку харчовою плівкою і відправте в холодильник маринуватися мінімум на 2 години, а ще краще на 12 годин. Насправді, це зручно. Вранці замаринували, а ввечері вже можна запрошувати гостей.

4. Крок 4:

   

   По закінченні цього часу підготуйте посуд з кип'яченою водою і друшляк. Поставте на плиту глибокий посуд, у мене це сковорода вок. Влийте в неї рослинне масло для фритюру і поставте розігріватися.

5. Крок 5:

   

   Підготуйте інгредієнти для обсипання. У борошно додайте сіль, паприку і перемішайте до однорідності.

7. Крок 6:

   

   Гарненько обвалюйте шматочки курки в борошні.

8. Крок 7:

   

   Перекладіть все обсипані борошном шматочки курки в друшляк. Потім занурте друшляк в посуд з водою. Як тільки пройдуть бульбашки, витягуйте друшляк, давши воді трохи стекти.

9. Крок 8:

   

   Тепер обвалюйте курячі шматочки в кукурудзяних пластівцях з усіх боків. Можете замість миттєвих кукурудзяних пластівців використовувати несолодкі пластівці для сніданків. В цьому випадку їх потрібно потовкти, а після обвалювання добре притиснути до курки руками.

10. Крок 9:

    

    Тим часом масло вже досить розігрілося. Перекладіть курку у фритюр обсмажуватися приблизно на 10 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Готові стрипси перекладіть кулінарними щипцями на паперовий рушник, щоб зайве масло вбралося. Потім перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Курячі стрипси КФС в домашніх умовах готові. Смачного!