віденські вафлі з сиру

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити вафлі з сиру? Підготуйте продукти. Масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було м'яке. Сир беріть в міру сухий, жирність підбирайте на свій смак.

2. Крок 2:

   

   Бажано тісто готувати за допомогою міксера. У глибокій мисці з'єднайте розм'якшене вершкове масло, цукор і ванільний цукор. За допомогою міксера на великих оборотах гарненько все змішайте.

3. Крок 3:

   

   Ось така щільна маса у нас виходить.

4. Крок 4:

   

   Додайте в масляну суміш сир. І гарненько знову все збийте. Якщо у вас грубозернистий сир, краще попередньо протріть його через дрібне сито.

5. Крок 5:

   

   Додайте в сирну масу яйця. Робіть це по одному в один прийом - додали яєчко і добре все збили міксером, потім знову одне яєчко - і знову міксер.

6. Крок 6:

   

   Тепер всипте сухі інгредієнти. Крохмаль, борошно і розпушувач просійте разом і додавайте в тісто частинами. Вимішайте тісто лопаткою або збийте його міксером. Мені більше подобається лопаткою-так я"відчуваю & quot; тісто).

8. Крок 7:

   

   Ось таке у нас виходить густе і однорідне сирне тісто.

9. Крок 8:

   

   Вафельницю добре розігрійте. Я пластини не змащую, тому що в цьому тесті багато масла. Але якщо ви переживаєте, що пристане - змастіть злегка пластини маслом один раз. На розігріті форми викладайте по 1 столовій ложці тесту. Випікайте вафельки 5-7 хвилин, але обов'язково орієнтуйтеся по своїй вафельниці, так як у всіх вони різної потужності.

10. Крок 9:

    

    Ось такі чудові сирні вафлі вийшли)

11. Крок 10:

    

    Вийшло у мене всього 14 штук. Віденські вафлі з сиру дуже ароматні і ніжні. Смачно з молоком або чаєм) а можна і з варенням) готуйте на здоров'я)

12. Крок 11:

    

    Смачного!