банановий пудинг на вершковому маслі з ананасовим соком

діткам дуже сподобається! Просто, швидко і з душею! Цей десерт дуже ароматний, ніжний і соковитий, з приємним смаком і незабутнім післясмаком. Приготуйте вдома такий пудинг за рецептом з португальської кухні.
sharlisAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 3 г
жири 20 % 7 г
вуглеводи 71 % 25 г
168 ккал
ГІ: 12 / 36 / 52

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Готуємо всі необхідні для рецепта продукти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Підтале масло нарізаємо великими шматочками і поміщаємо в чашу блендера.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Всипаємо цукор і додаємо яєчні жовтки.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Все добре збиваємо.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Банани очищаємо, розчавлюємо виделкою і додаємо лимонний сік.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Перемішуємо.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Змішуємо бананову кашку з раніше збитими жовтками.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Безперервно помішуючи, додаємо сік ананаса.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Всипаємо панірувальні сухарі.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Збиваємо білки з цукром.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Обережно додаємо їх в загальну масу.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Духовку включаємо заздалегідь, щоб вона добре прогрілася. Виливаємо тісто в спеціальну форму для випічки, змащену вершковим маслом (можна ще присипати її борошном або панірувальними сухарями). Ставимо заготовку в розігріту духовку і запікаємо протягом 30-40 хвилин при середній температурі.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Готовий пудинг виймаємо з духовки.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Витягаємо його з форми і перевертаємо.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Нарізаємо пудинг на порційні шматочки, прикрашаємо скибочками лимона і поливаємо сметаною. Подаємо в гарячому або холодному вигляді з будь-яким напоєм на ваш розсуд.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Сподіваюся, завдяки цьому рецепту, ви швидко розберетеся з тим, як спекти банановий пудинг на вершковому маслі з ананасовим соком.

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    Приємного чаювання!

люблять в Португалії і солодке. Пудинги, муси, тістечка і торти з волоських горіхів і мигдалю. Лісабонські тістечка Белема користуються популярністю не тільки на батьківщині, а й у Франції, Іспанії, Німеччини, Італії. У цих знаменитих тістечок є своя історія. У XIX столітті в Белемі жив кондитер Домінгуш Рафаель Алвеш. Одного разу проїжджав повз чернець поділився з ним безцінним рецептом, і в 1837 році Алвеш Спік першу партію тістечок. Дивно, але до сих пір точний рецепт приготування тістечок з Белема залишається секретом. Знає його тільки одна людина-нинішній шеф-кухар пекарні Мігель. Дорогоцінний сувій, в якому описаний спосіб приготування тістечок, зберігається в секретній кімнаті пекарні, куди ніхто, крім Мігеля, не має доступу. Тістечка Белема будемо пробувати в Португалії, а ось банановий пудинг по-португальськи можна приготувати і вдома, так як його рецепт не є секретом і дуже простий!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Банани - 89   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал / 100г
  • Масло несолоне - 709   ккал / 100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347   ккал/100г
  • Сік ананасовий - 48   ккал/100г

Схожі рецепти