пиріг з жимолості

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Розповім про свої зміни в інгредієнтах. Замість вершкового масла-тваринний жир. Жимолость була у вигляді варення. Замість соди-розпушувач.

2. Крок 2:

   

   Яйця злегка збила, до однорідної маси. Потім всипала цукор і збивала далі, до густої пінки. Хвилини 3. Додала до маси підталий (м'який) жир. Збивши.

3. Крок 3:

   

   Додала сир і продовжувала збивати до однорідності. Відставила в сторону, поки розбиралася з борошном.

4. Крок 4:

   

   Борошно просіяла разом з розпушувачем. Додала сирну масу і приступила до вимішування тесту.

5. Крок 5:

   

   Тісто вийшло дуже приємним-еластичним, м'яким. Відправила в холодильник на 30 хвилин-як і зазначено в рецепті.

6. Крок 6:

   

   Дістала з холодильника тісто. Розділила на 2 частини-для 2 коржів. Просто шикарний розріз-насичений бульбашками.

8. Крок 7:

   

   Розкотила одну частину в млинець, товщиною приблизно 0.7-1.0 см.змастила варенням з жимолості. Розкотила другу частину тіста в млинець такої ж товщини.

9. Крок 8:

   

   Накрила начинку другим млинцем. Краї защепила гарненько, щоб не випливало варення. Для презентації))) посипала цукром з кунжутним насінням.

10. Крок 9:

    

    Ось що вийшло після 25 хвилин перебування в духовці при температурі 200 градусів.

11. Крок 10:

    

    Вид з боку.

12. Крок 11:

    

    В розрізі. А запах-запаморочливий, власне як і і смак.

13. Крок 12:

    

    А ось власне і помічник. Без якого жодна справа нікуди не рухається.