склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Продукти необхідні для приготування драчени
Крок 2:
Цибулю порізати.
Крок 3:
Сало порізати скибочками.
Крок 4:
Сало обсмажити разом з цибулею.
Крок 5:
Картоплю очистити.
Крок 6:
Протерти через тертку. Розмір терки можна вибирати по-смаку. В даному рецепті картопля я протерла через велику тертку.
Крок 7:
Молоко, яйця, борошно - змішати використовуючи віночок.
Крок 8:
У суміш перекласти терту картоплю і перемішати.
Крок 9:
Додати смажену цибулю з шматочками свинячого сала, перемішати, посолити, додати чорний перець.
Крок 10:
Суміш викласти у форму для запікання. Поставити в духовку розігріту до 180 градусів на 45 хвилин. Перед тим, як вийняти драчену з духовки, Переключити на режим - гриль. Під грилем потримати 7-10 хвилин.
Крок 11:
Готову картопляну драчену дістати, злегка остудити і порізати на шматочки прямо в формі.
Крок 12:
Драчену картопляну подавати зі сметаною
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал / 100г
- Жир свинячий - 871 ккал / 100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
