груші з сиром дор блю або Брі запечені

оригінальний, незвичайний пікантний смак, на свято! Груші, запечені з сиром дор-блю або Брі — рецепт цікавого і вишуканого десерту в дусі французької кухні. Солодкість груш прекрасно поєднується з пряним смаком сиру, їх тандем вже вважається класикою. Блюдо стане прекрасним завершенням трапези.

Марія

автор рецепта

Груши с сыром дор блю или бри запеченные

Дивись відео

0473

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Груші (соковиті)

Сир з цвіллю (з білою цвіллю (брі, камамбер) або з блакитною цвіллю (дор-блю))

100

Чебрець, чебрець (2 гілочки)

Мед (рідкий)

для прикраси:

Арахіс (або інші горіхи)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 16 % 7 г

вуглеводи 73 % 32 г

232 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як запекти груші з сиром дор-блю або Брі? Підготуйте інгредієнти. Груші вибирайте стиглі і соковиті, не м'які, але і не дуже тверді. Крім сиру брі і сиру із зеленою або блакитною цвіллю можна використовувати звичайний твердий сир, бажано пряний, а також моцарелу, розсольну або для піци. Горіхи для посипання готового блюда можете взяти будь-які (їх можна замінити розкришеним печивом).
Крок 2:
Охолоджений сир (у мене Брі) розріжте на 4 довгих брусочки. Зручніше різати сир саме з холодильника.
Крок 3:
Груші помийте, обсушіть і розріжте навпіл.
Крок 4:
Акуратно чайною ложкою вискобліть насіння і частина м'якоті по всій довжині. Повинні вийде поздовжні борозни.
Крок 5:
У кожну половинку груші викладіть по брусочку сиру.
Крок 6:
Зверху полийте груші медом. Якщо у вас зацукрований або густий мед, попередньо розтопіть його на водяній бані. Чебрець помийте, обсушити. Обдерте листочки з гілочок. Посипте груші листочками чебрецю. Викладіть груші на застелений пергаментом деко. Запікайте страву близько 15 хвилин при 180°С.
Крок 7:
Готові груші посипте рубаними горіхами. Цікавий смак вийде з солоним арахісом. У мене був подрібнений арахіс в карамелі. Він красиво виглядає і приємно хрумтить. Смачного!

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !