морський окунь запечений в духовці з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти морського окуня з овочами в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Заморожену рибу заздалегідь разморозьте при кімнатній температурі або краще помістіть її на ніч в холодильник. Черрі можна замінити на звичайні помідори. Якщо вибрати овочі різного кольору, блюдо вийде більш яскравим. Спеції і прянощі використовуйте будь-які за бажанням.

2. Крок 2:

   

   Рибу очистіть від луски, гострими ножицями зріжте плавники. У окуня вони дуже жорсткі і гострі, тому робіть це акуратно, щоб не поранитися. Видаліть з черевця чорну плівку. Рибу помийте, обсушити. З усіх боків окуня посоліть, посипте базиліком і розмарином, полийте лимонним соком.

3. Крок 3:

   

   Поки риба просочується приправами, підготуйте овочі. Брокколі опустіть в киплячу трохи підсолену воду. Бланшуйте капусту не більше 1-2 хвилин. Відкиньте капусту на сито, щоб скла рідина.

4. Крок 4:

   

   Попередньо очищений ріпчасту цибулю помийте, наріжте тонкими півкільцями.

5. Крок 5:

   

   Болгарський перець помийте, очистіть від насіння і плодоніжки. Наріжте перець середніми кубиками.

6. Крок 6:

   

   Кріп помийте, дрібно наріжте. Можна взяти петрушку.

7. Крок 7:

   

   На дно форми для запікання налийте трохи оливкової олії.

9. Крок 8:

   

   Викладіть тушки окуня, збризніть з зверху оливковою олією.

10. Крок 9:

    

    Викладіть до риби нарізану червону цибулю і суцвіття брокколі.

11. Крок 10:

    

    Додайте кубики болгарського перцю.

12. Крок 11:

    

    Черрі помийте, обсушіть, викладіть у форму до риби. Овочі трохи посоліть, полийте маслом, що залишилося.

13. Крок 12:

    

    Рівномірно розподіліть маслини. Зверху посипте блюдо подрібненою зеленню.

14. Крок 13:

    

    Запікайте рибу з овочами в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 35 хвилин до готовності. Час приготування залежить від особливостей роботи духовки, тому може відрізнятися від зазначеного.

15. Крок 14:

    

    Подавайте морського окуня з овочами як самостійну страву або з будь-яким гарніром. Смачного!