Локшина удон з індичкою

1. Почистіть цибулю, наріжте його.
2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом (30 мл), викладіть цибулю і обсмажуйте його, час від часу помішуючи.
3. Наріжте соломкою селеру, додайте до цибулі.
4. Наріжте пекінську капусту, викладіть також в сковороду.
5. Обсмажуйте все разом до напівготовності (овочі повинні бути трохи жорсткуватими). Приберіть з вогню.
6. Індичку наріжте на тонкі великі шматочки і кожен відбийте.
7. Розігрійте масло, що залишилося в сковороді. Порубати дрібно часник і додайте в масло, почекайте 10 секунд.
8. Викладіть індичку і обсмажуйте її на сильному вогні.
9. Посипте її цукром, перемішайте.
10. Влийте соєвий соус, доведіть суміш до кипіння і додайте бальзамічний оцет. Все перемішайте.
11. Тримайте сковороду на вогні, випаровуючи рідину. Вміст сковороди має трохи загуснути.
12. Відваріть в цей час локшину Удон в злегка підсоленій воді. Відкиньте на друшляк і потримайте під холодною водою. Дайте зайвій волозі стекти.
13. До індички викладіть овочі, перемішайте, тримайте все разом на вогні до готовності.
14. Додайте локшину, все перемішайте і можна подавати страву до столу.

смачного!