Пеленгас на сковороді

смачна вечеря! Спробуй-приготування займе всього 20 хвилин. Смажений пеленгас-це паличка-виручалочка, коли потрібно швидко приготувати смачну вечерю. Виходить дуже апетитно і зазвичай вся сім'я в захваті. Пробуйте!

ZHANNA_

автор рецепта

0472

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пеленгас

300

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Борошно (для панірування)

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 16 г

жири 25 % 9 г

вуглеводи 31 % 11 г

164 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

спосіб приготування

час приготування: 20 хв

1. Пеленгаса очищаємо від луски, потрошимо, потім відрізаємо плавники, хвіст і голову.

2. Нарізаємо тушку на стейки, споліскуємо під проточною водою, обсушуємо паперовими серветками. Потім стейки натираємо сіллю і посипаємо перцем.

3. На плоску тарілку насипаємо борошно і дрібку солі, перемішуємо.

4. Кожен стейк паніруємо в борошні з усіх боків і викладаємо на гарячу сковорідку.

5. Обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистого, кришкою не накриваємо.

6. Коли риба буде обсмажена, накриваємо її кришкою і готуємо ще 2-3 хвилини.

Подавайте блюдо на стіл в будь - якому вигляді-гарячому або холодному. Пеленгас буде однаково хороший! Доповніть блюдо улюбленим соусом, свіжою зеленню, кружком лимона або інакше - на ваш смак.

смачного!